Pizza

“Enligt myten om den Neapolitanska Pizzan skall den ha skapats av bagaren Raffaele Esposito inför ett kungabesök av drottning Margerita av Savojen och hennes gemål Umberto år 1889.


Raffaele Esposito komponerade en patriotisk pizza besående av tomatsås, mozzarellaost, och basilika. En tricolor som beskriver den italienska flaggan och vars namn kom att bli den Napolitanska pizzan Margerita.”
 

 Vi på Casa Buongiorno vill med stolthet välkomna er till våra nya Neapolitanska pizzor. Bakade med endast färska råvaror och ingredienser av hög kvalitet.

 
Våra två nya pizzaiolos (pizzabagare) är från Italien och kommer att ge er en smakupplevelse att minnas.

 
Vår pizzadeg får kalljäsa i 72 timmar, vi använder Neapolitanskt vetemjöl, San marzano tomater till vår tomatsås. Italensk Buffelmozzarella som bas och en pizzaugn på 450 grader som sköter resten.

 

Benvenuto e Buon appetito!

Margherita

Tomatsås, buffelmozzarella, färsk basilika, extra virgin olivolja

139 kr
Diavola

Tomatsås, buffelmozzarella, salami ventricina, färsk basilika

149 kr
Capricciosa napoletano

Tomatsås, buffelmozzarella, skinka, marinerad kronärtskocka, taggiasca oliver, protocollo svamp

149 kr
Vegetariano

Tomatsås, buffelmozzarella, marinerade kronärtskocka, zucchini, paprika

149 kr
Parma

Tomatsås, buffelmozzarella, parma skinka, färska körsbärstomater, parmesanost, ruccola

159 kr
Bresaola

Tomatsås, buffelmozzarella, black Angus bresaola, ruccola, parmesanost, citron, olivolja

159 kr
Formaggio

Tomatsås, buffelmozzarella, taleggio, gorgonzola, pecorino, toppas med parmesanost

159 kr
Pescatore

Tomatsås, buffelmozzarella, vitlöksmarinerade scampi & gröna musslor, peperoncino, citron persilja

179 kr
Calzone Napoletano

Tomatsås, buffelmozzarella, ricotta ost, salamin ventricina, parmesanost, peppar

159 kr
Antipaso misto

Tomatsås, buffelmozzarella, tryffelsalami, salami ventricina, bresaola, parmaskinka, ruccola, parmesanost

179 kr
Gamberetti

Tomatsås, buffelmozzarella, handskalade räkor, vitlök, persilja, citron

179 kr
Nutella pizza

Nutella, banna, färska bär

139 kr
Barnpizza

Väljer fritt från menyn

89 kr