Napolitansk pizza

“Enligt myten om den Neapolitanska Pizzan skall den ha skapats av bagaren Raffaele Esposito inför ett kungabesök av drottning Margerita av Savojen och hennes gemål Umberto år 1889.


Raffaele Esposito komponerade en patriotisk pizza besående av tomatsås, mozzarellaost, och basilika. En tricolor som beskriver den italienska flaggan och vars namn kom att bli den Napolitanska pizzan Margerita.”

 

Vi på Casa Buongiorno vill med stolthet välkomna er till våra nya Neapolitanska pizzor. Bakade med endast färska råvaror och ingredienser av hög kvalitet.

 

Vår maestro pizzaiolo Chef Mirko Masucci (pizzabagare) är från Italien och kommer att ge er en smakupplevelse att minnas.

 

Vår pizzadeg får kalljäsa i 72 timmar, vi använder Neapolitanskt vetemjöl, San marzano tomater till vår tomatsås. Italiensk Buffelmozzarella som bas och en pizzaugn på 450 grader som sköter resten.

 

Benvenuto e Buon appetito!

MARGHERITA

Tomatsås, fiordilatte, buffel mozzarella, parmesan,  färsk basilika, extra virgin olivolja

149 kr
DIAVOLA

Tomatsås, fiordilatte,stark  salami, färsk basilika, extra virgin olivolja

155 kr
Carrettiera 

 färsk salsiccia  friarieeli (napolitansk broccoli) rökt fiordilatte, färsl basilika,  virgin olivolja

155 kr
Cantarelle ( veg )

 zucchini crème, fiordilatte, kantareller, toppad med tryffel pecorino, färsk basilika,  

155 kr

PARMA 

 tomatsås fiordilatte, parmaskinka, rostade pumpafrön, ruccola, extra virgin olivolja 

159 kr
BRESAOLA & Tartufo

Tryffel crème, fiordilatte, champinjoner, black angus, ruccola, extra virgin olivolja

165 kr

MARE & MONTI (NY POPULÄR PIZZA)

Tomatsås,fiordilatte,marinerade scampi, kronärtskocka, körsbärstomater, färsk persilja, purjolök

Marinara 

tomatsås, färsk sardeller, kapris, vitlök, oregano, toppad med buffel mozzarella

165 kr

Capricciosa Napoletana

tomatsås, fiordilatte, skinka, rostade kronärtskocka, taggiasca oliver, champinjoner

155 

CALZONE NAPOLETANO

tomatsås, fiordilatte, stark salami, parmesan, ricotta ost, svar peppar, basilika, extra virgin olivolja

159 kr

Formaggi (veg)

mozzarella, rökt ost, parmesan, blue cheese, toppad med citron & mango glace, färsk basilika

159

NUTELLA PIZZA

nutella och vitchokladsås, toppad med cantucci (mandelkex)

139 kr

BARN PIZZA

95 KR

Beställ avhämtning på: 08-711 13 33