Raffaele Esposito komponerade en patriotisk pizza besående av tomatsås, mozzarellaost, och basilika. En tricolor som beskriver den italienska flaggan och vars namn kom att bli den Napolitanska pizzan Margherita.”

Vi på Casa Buongiorno vill med stolthet välkomna er till våra nya Neapolitanska pizzor. Bakade med endast färska råvaror och ingredienser av hög kvalitet.

Vår maestro pizzaiolo Chef Mirko Masucci (pizzabagare) är från Italien och kommer att ge er en smakupplevelse att minnas.

Vår pizzadeg får kalljäsa i 72 timmar, vi använder Neapolitanskt vetemjöl, San marzano tomater till vår tomatsås. Italiensk Buffelmozzarella som bas och en pizzaugn på 450 grader som sköter resten.

Benvenuto e Buon appetito!

MARGHERITA ´´1889´´

 Tomatsås,fiordilatte ost,pecorino romano ost,färsk basilika,extra virgin olivolja

   155 kr

CALABRESE

Tomatsås,fiordilatte ost,spianata stark salami,´nduja (salami med chili),krämig stracciatella,honung

170 kr

VENEZIA

Rödbetskräm,fiordilatte ost,säsongens svamp,getost,taggiasche oliver,baby spenat,

rädisa,pistagenötter

175 kr

AMALFI LIMONE

 FIORDILATTE OST,VITLÖKSMARINERAD SCAMPI,CITRONSÅS,RUCCOLA,PARMESAN,CHILI

185 kr

CAPRESE PARMA 

 Fiordilatte ost,buffel mozzarella,prosciutto crudo (italienska luftorkat skinka),confit tomater,

vitlöksmarinerade zucchini,oregano

 175 kr

TRYFFLE MANZO

Tryfflekräm,fiordilatte ost,nötköttscarpaccio,karamelliserad lök,ruccola,

pecorino romano ost,rostade pinjenötter,aiolisås,peppar

210 kr

BELLA ROMA

Fiordilatte ost,krämig stracciatella di bufala,italiensk kokt skinka,säsongens svamp,

rostade kronärtskockor, taggiasche olivpulver

175 kr

SORRENTO

Gorgonzolasås,fiordilatte ost,salsiccia korv från Toscana,provola affumicata (rökt ost),

päron,rostade valnötter

180 KR

NUTELLA PIZZA

nutella och färska bär

155 kr

BARN PIZZA

120 KR

Beställ avhämtning på: 08-711 13 33